Spanferkel schmeckt einfach Sau gut
Ein knuspriges Spanferkel – frisch aus dem Ofen auf den Tisch
Truthahn-Bestellung & Information unter +49(0)3303 - 500267
Spanferkel – außen schön knusprig und innen zart und saftig! Unsere Spanferkel sind gern der Höhepunkt des Buffets und ein wahrer Genuss für den Grill-Freund und BBQ-Fan.
Schon bei der Vor- und Zubereitung des Spanferkels sorgt Fleischermeister Martin Grönke, durch Verwendung der hauseigenen Würzmischung, für den besonderen Geschmack.
Weiterhin wird die Haut der Spanferkels fein eingeschnitten und köstlich mari-
niert.
Während des Garens bestreichen wir das Spanferkel regelmäßig weiter mit unserer himmlischen Marinade und garantieren somit die wichtige und knusprige Kruste Ihres Spanferkels. Die langjährige Erfahrung und Tradition der Fleischerei Grönke sind wie immer großer Teil und mit Ursache des Genus-
ses und Garant für die leckere Kruste. Für unsere Spanferkel verwenden wir ausschließlich deutsches Qualitäts-fleisch. Nachdem alle Vorbereitungen getroffen wurden wird das Spanferkel im Ofen abgebacken. Sie können das Spanferkel dann bei uns auf einer Edelstahl-Pfanne in Hohen Neuendorf
abholen. Auf Ihren Wunsch hin liefern wir Ihr Spanferkel natürlich auch an.
Zu einem gelungen Spanferkel-Essen gehören fast zwangsläufig auch ebenso leckere Beilagen, wie unser hausge-machtes Sauerkraut, Salate oder/und frische Backwaren (Partybrot, Brötchen, Bretzn etc.)
Warum hat ein Spanferkel so zartes Fleisch?
Ein Spanferkel-Braten ist eine Delikatesse
Da ein Ferkel, noch ein Jungtier und eben noch kein ausgewachsenes Schwein ist, zeigt sich das Fleisch des Spanferkels viel heller im Anschnitt, aber
vor allem wesentlich zarter und milder im
Geschmack. Die untere zarte Speck-schicht und die darüber liegende, bei Kennern sehr beliebte und knusprige Schwarte, wird in der Vorbereitung eines Spanferkel-Bratens bewusst nicht ent-
entfernt. Der Spanferkel-Braten ist frisch aus dem Ofen eine Delikatesse und schmeckt genauso gut auch vom Grill.
Spanferkel, Krustenbraten und Co.
Ofenfrisch und knusprig - perfekt für Ihre Feier
Gebratener Spanferkel Rollbraten
Saftiger Krustenbraten, angeschnitten
Ofenfrischer Spanferkel-Braten
Schweine-Rollbraten mit Knödel
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Alle Speisen werden frisch für Sie Zubereitet und auf Wunsch sogar geliefert.
Über Ihren Auftrag würden wir uns sehr freuen.
Ihr Fleischermeister M.Grönke & Team
