Merguez, die wilde Grillwurst
Orientalisch gewürzt und aus Wild-/Lamm- und kraftvollem Rindfleisch
Merguez – die wilde Grillwurst, mit zartem Wild- & Lamm sowie kraftvollem Rindfleisch.
Die würzige Merguez-Grillwurst ist eine pikant gewürzte Bratwurstsorte, aus der orientalischen Küche.
Wir verwenden darin Wild- oder Lammfleisch mit einem zusätzlichen Anteil Rind sowie markante Gewürze
wie Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Harissa und Pfeffer.
Die Merguez braucht auf dem Grill etwas länger, als andere Bratwürste, da sie am besten schmeckt, wenn sie dunkelrot
und etwas geschrumpft ist.
In dieser unwesentlich längeren Grillzeit verliert die Merguez aber hauptsächlich Fett und entwickelt zusätzlich köstliche Röstaromen.
Weitere hausgemachte Grillwurst-Sorten aus der Wurstmanufaktur Grönke sind u.a. unsere
leckere Salsicha, Bacon & Cheese Grillwurst, die Südostseutsche u.v.m.
Wir wünschen guten Appetit.
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